ALBAHACA MORADA
ALBAHACA MORADA
NOMBRE COMÚN: Albahaca morada.
NOMBRE CIENTÍFICO: Ocimum
basilicum.
NOMBRE EN INGLÉS: Purple basil.
FAMILIA: Lamiaceae.
UTILIDAD: Es muy
utilizada para dar color a muchos platos, no sólo de la cocina italiana o
de una salsa pesto diferente, tanto en fresco como en seco podemos utilizar
esta hierba aromática en sopas, ensaladas, purés, salsas, vinagretas, carnes,
pescados e incluso postres.
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